飲料・製薬産業向けショウガの品質基準
ショウガは、ハーブ飲料や製薬産業の主要原料として重要な役割を果たしています。高品質の製品を生み出すためには、ショウガが特定の品質基準を満たすことが必要です。
精油含有量
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生ショウガ：最低1.5%
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乾燥ショウガ：最低2.5%
水分含有量
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生ショウガ：最大85%
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乾燥ショウガ：最大12%
汚染のないこと
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農薬の過剰使用
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重金属（鉛、水銀）
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病原菌（サルモネラ菌、大腸菌）
外観とサイズ
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明るく均一な色が好まれる
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赤ショウガ：小さいが有効成分が多い
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大ショウガ：大きく、商業用ハーブ飲料に最適
必要な認証
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GAP（適正農業規範）
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HACCP（危害分析重要管理点）
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有機認証
加工と保存
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自然乾燥または低温乾燥
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乾燥・換気の良い場所で保存
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密封容器で梱包
結論
飲料・製薬産業は、基準を満たす高品質のショウガを選ばなければなりません。高品質のショウガをお探しなら、信頼のパートナー www.mahapratama.co.id へ。